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下列关于胶体的叙述中，正确的是（）A．胶体是一种分散质直径小于10-10m的分散系B．胶体一定是液态的C．用一束光线照射胶体，在垂直于光线的方向可看到一条光亮的通路D．蛋白质溶化学

米饭、牛奶、肥肉里含有的主要营养物质依次为（）A．淀粉、蛋白质、脂肪B．蛋白质、淀粉、脂肪C．淀粉、脂肪、蛋白质D．脂肪、淀粉、蛋白质语文

下列除哪项外，其余各项都可以通过质壁分离和复原加以鉴定（）A．成熟的植物细胞能进行渗透吸水B．蛋白质、淀粉、纤维素的亲水性依次递减语文

D ．成熟植物细胞

下列关于蛋白质工程应用的叙述，不正确的是（）A．蛋白质工程生产的产品更符合人类的需要B．通过蛋白质工程可以改变蛋白质的活性C．蛋白质工程可以对胰岛素进行改造和修饰，合语文

（2013•上海）下列关于乙型肝炎病毒的说法正确的是（）A．能在人体血浆中增殖B．不能寄生在呼吸道黏膜细胞中C．核酸中含5种含氮碱基D．蛋白质由自身的核糖体合成语文

馒头、鸡蛋清、花生种子的主要成分分别是（）A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪C．脂肪、蛋白质、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪语文

下列关于人体内食物消化的叙述，错误的是．（）A．淀粉经消化酶的作用最终分解成葡萄糖B．蛋白质经消化酶的作用最终分解成氨基酸C．脂肪经胆汁的作用分解成可吸收的甘语文

下列各项实验中，实验材料的选择存在错误的是（）A．还原糖的鉴定---西瓜汁B．蛋白质的鉴定---豆浆C．观察植物细胞的吸水和失水---紫色的洋葱外表皮D．脂肪的鉴定---花生种子语文

下列营养成分无须消化能直接被吸收的是[]A．糖类B．无机盐C．蛋白质D．脂肪语文

关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是A．氨基酸和蛋白质都是两性分子B．蛋白质可发生水解，最终得到各种氨基酸C．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应D．酶化学

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