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氨基酸的分子中既含有，又含有，既能和反应又能和反应生成盐，是化合物，其通式为．其他

下列说法不正确的是A．纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B．氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C．CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应化学

3 CO 18 OC 2 H

下列说法不正确的是（）A.纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B.氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C.CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5D.用甘氨酸（H2N- 化学

成4种二肽

氨基酸的性质（1）氨基酸的两性氨基酸分子中既含有羧基，又含有氨基，是酸性基，是碱性基。因此，氨基酸是化合物，能与反应生成盐。（2）成肽化学

或碱的存在下加热，通过一分子

氨基酸的性质（1）氨基酸的两性氨基酸分子中既含有羧基，又含有氨基，是酸性基，是碱性基。因此，氨基酸是化合物，能与反应生成盐。（2）成肽反化学

酸或碱的存在下加热，通过一分

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