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共找到 6 与果酒的制作常用的菌种为 相关的结果，耗时17 ms
如图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：（1）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用方法接种，接种之前要对接种工具进行，避免接种工具上可能存在的微生物
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．写出由果酒酿制成果醋过程的
生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如制作泡菜、果醋、果酒就是生活中常见的例子。请分析回答下列问题：（1）图示为的发酵装置，其中发挥作用的菌种是
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瓶下口的双孔橡胶塞的另一孔插
苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，其制作的工艺流程为：原料选择→清洗→捣碎→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶．氢回答下列问题：（1）
果酒的制作常用的菌种为
，
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加入一定的看菌素，其目的是_
（1）为提高果酒的品质，要筛选得到纯净的酵母菌菌种，通常使用的培养基按功能来分，可称为．（2）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本操作步骤是：计算、、称量、灭菌、倒平板
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_，提取的胡萝卜素可通过__
图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：（1）清洗葡萄时应特别注意不能反复冲洗，以防止．（2）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用方法接种，接种之前要
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在酵母菌的酒精发酵过程中，通
A．如图为果酒和果醋的制作流程，回答问题：（1）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用接种，接种之前要对接种工具进行，避免接种工具上可能存在的微生物
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．写出由果酒酿制成果醋过程的
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