在农村,很多别人上都能见到红火辣辣一片,大家都日常生活在鲜红色的深海中,享有着朝天椒产生的溫暖。七八月是发售的季节,群众们都是忙乎起來,做辣椒酱,泡尖椒,一年的朝天椒必须在这个时候备下。 辣酱的关键原材料是朝天椒、蒜头、姜片等。朝天椒要新鮮,颜色鲜红色、皮光肉厚、块头