1、土豆炖鸡块的家常做法 这道菜需要准备的主要食材是土豆和鸡块，需要准备的辅料是小葱、姜、干辣椒、蒜、大料、植物油、老抽、料酒、盐和味精。首先需要把土豆切成块，鸡块也要剁小一点，姜切片，葱切成段。锅中加入水，放入葱姜还有大料，把鸡块过一遍水。然后把鸡捞出控干水分。锅中放入适量的油，把土豆煎

1、孜然羊肉是哪个地方的菜 孜然羊肉是新疆的地方菜，新疆哟大片的草原，所以比较适合牧羊，在哪里人们经常吃的是羊肉、牛肉而不是猪肉。孜然羊肉多食用养的后腿烧制的，口感非常好，而且提别香。羊肉的烤干比较细嫩，所以比较容易消化，有开胃的作用。羊肉的油脂不是很高，里面含有风场高的蛋白质，是非常好的

1、鱼香肉丝的做法步骤 鱼香肉丝做法是先准备好食料，里脊肉、木耳、鸡蛋、大葱，蒜、料酒、食盐、花生油等，的主要步骤第一步先把肉洗干净，沥干，然后用食盐，料酒、淀粉腌制15-30分钟，将木耳泡好切丝，葱姜蒜切成末，第二步是将鸡蛋打散，锅里放入油，倒入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋煎黄盛出，待备用。第三步

1、麻婆豆腐用什么豆腐 一般来说，制作麻婆豆腐用什么豆腐可以根据个人的喜好来选择，麻婆豆腐属于川菜系列，正宗的麻婆豆腐大多数都是使用的南豆腐，也就是我们平时说的嫩豆腐。在制作麻婆豆腐的时候，是需要掌握一定方法的。如果使用南豆腐的话，最好煮的时间要短一些，因为南豆腐相对来说要比北豆腐嫩很多。