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下列叙述正确的是（）A.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获营养价值高B.向鸡蛋白溶液中加福尔马林，有盐析现象C.误服重金属盐中毒时，可服大量羊乳或豆浆来解毒D.75%
化学
下列说法中，正确的是（）A.糖类、蛋白质、橡胶、油脂都是天然高分子化合物B.加热会使蛋白质变性，
因此食生鸡蛋所获营养价值高C
.通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱D.
化学
色说明没有水解
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种B.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获得的营养价值更高C.向鸡蛋清中加入食盐，会使
化学
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