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3、日本有一种风味食品叫温泉蛋,当你把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋清还是液体,
可蛋黄已经凝固了
,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的,蛋清的凝固温度是6
物理
C、60到70℃之间
日本有一种风味食品叫温泉蛋,当你把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋清还是液体,
可蛋黄已经凝固了
,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的,蛋清的凝固温度是60℃,而
物理
D.70℃
日本有一种风味食品叫温泉蛋,当你把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋清还是液体,
可蛋黄已经凝固了
,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的,蛋清的凝固温度是70℃,而蛋黄的凝
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