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厨师在烧菜时总喜欢在加了酒之后，再放些醋，于是菜的香味就更浓了，这种炒菜的方法，有它的科学道理：酒和醋在热锅里发生了化学反应，生成乙酸乙酯（化学式为CH3COOC2H5）--有芳香气化学

素的质量比为___．

李奶奶在厨房做菜的时候，为了使烧出来的菜更香，向锅里面加入了少量白酒和食醋，生产了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯（其化学式为CH3COOC2H5）．请计算：（1）乙酸乙酯是由中化学

的质量比为______．（4

李奶奶在厨房做红烧鱼的时候，为了使烧出来的鱼更香，向锅里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一种具有特殊香味的物质乙酸乙酯（其化学式为CH3COOC2H5）．请计算：（1）乙酸化学

3）______g乙酸乙酯中

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