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关于食品保鲜的原理，下列说法错误的是（）A.加热可以杀死微生物B.干燥可减少水分，破坏微生物的生存条件C.腌制可使微生物得不到呼吸所用的空气D.冷冻冷藏能降低温度，抑制语文

2009年在世界各国肆虐得猪流感又称H1N1流感，该病毒中的化学成分为蛋白质，在高温加热时可杀死甲型HINI病毒，上述方法是利用了蛋白质性质中的（）A．盐析B．变性C．水解D．显色反应化学

高温、碱性溶液、高锰酸钾或次氯酸钠等都可以杀死禽流感病毒。请回答：（1）次氯酸钠(NaClO)中氯元素的化合价为。（2）如果用加热高锰酸钾的方法熏蒸鸡舍，则其受热分解化学

欲用烧碱配制200 g 2%

将加热杀死的S型细菌与R型活细菌相混合后，注射到小鼠体内，在小鼠体内S型和R型细菌含量变化情况如图所示．下列有关叙述中错误的是（）A．在死亡的小鼠体内可分离出S型和R型两种语文

使小鼠发病后免疫力降低有关D

今年在亚洲地区肆虐的禽流感又称真性鸡瘟，该病毒中有70％—75％的化学成分为蛋白质，在70℃时加热数分钟，或阳光直射40—48小时均可杀死禽流感病毒。上述方法是利用了蛋白质性化学

B.变性 C.水

1928年，格里菲思的肺炎双球菌的转化实验，成功的表明了（）A.已加热杀死的S型细菌中，DNA已经失去活性而蛋白质仍具有活性B.DNA是遗传物质C.已加热杀死的S型细菌中，含有促使R型细其他

下列关于肺炎双球菌转化实验和艾弗里实验的叙述中，正确的是（）A.加热杀死后的S型细菌中DNA已经全部断裂，失去活性B.在转化过程中，加热杀死后的S型细菌中的DNA没有进入R型活细其他

成的基因不存在，因此不能使R

下列说法不正确的是（）A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质B.蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸C.加热能杀死甲型H1N1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性D.蛋化学

化学在生产生活中有着广泛的应用，下列对应关系错误的是（）选项性质实际应用A蛋白质受热变性用高温加热的方法杀死流感病毒B明矾溶液显酸性用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈CNa2CO3 化学

CD. D

在肺炎双球菌转化实验中，加热杀死的S型菌，其遗传物质在加热杀死过程中变性，其DNA是否也变性？（2）肺炎双球菌的转化实验中，无毒性的R型细菌与被加热杀死的S型菌混合后，语文

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