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小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同；他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液化学

请你联想紫甘蓝汁液的用途__

（2011•黔东南州）小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果化学

纯碱属于盐盐（填“酸”、“碱

小刘在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了。他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些烧碱，结果发现紫甘蓝汁液化学

烧碱属于

小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁化学

___（填“酸”、“碱”或“

小明同学学习化学后，对生活中的一些常识进行了总结，其中不合理的是[]A.吃松花皮蛋时，为了消除其中所含碱性物质的涩味，可以加入少量食醋B.蜂窝煤比煤球燃烧更完全C 化学

小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究．提出问题紫卷心菜等植物的汁液能做酸碱指示剂吗？实验探究化学

浸泡出的汁液挤出，分别加入蒸

小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究．提出问题紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？实验探究化学

浸泡出的汁液挤出，分别加入到

（2010•娄底）小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究．提出问题紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗化学

1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁

（2011•普陀区二模）小王在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究．[探究目的][实验探究]取下列蔬菜分别在化学

别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀

炒菜时，加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口，其中的原因是（）A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成C.有醇类物质生成D.有酸类物质生成化学

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