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小明在凉拌紫甘蓝时,加入一些食醋,发现紫甘蓝变红了.他想这是不是巧合呢?于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋,现象相同;他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱,结果发现紫甘蓝汁液

题目详情
小明在凉拌紫甘蓝时,加入一些食醋,发现紫甘蓝变红了.他想这是不是巧合呢?于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋,现象相同;他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱,结果发现紫甘蓝汁液变蓝,请你和小明一起解决下列问题:
(1)食醋的pH___7(填“<”“=”“>”)
(2)结合小明的实验,请你联想紫甘蓝汁液的用途___.
▼优质解答
答案和解析
(1)醋酸的溶液呈酸性,所以其PH小于7,由于纯碱是金属离子与酸根离子形成,所以它是盐类.故答案为:<(2)由题干中的叙述可知,在酸碱溶液中紫色甘蓝汁液会出现不同的颜色,所以可以用它来代替其他的酸碱指示...
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