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如图是我国农村家庭常用的一种酿酒装置，该装置构思巧妙，使用方便．请回答：（1）利用大米酿制米酒，该过程发挥作用的主要微生物是，从细胞结构看是生物．（2）该装置中，酒语文

是一个___装置，铁锅1在该

在我国，民间利用酵母菌发酵酿酒历史悠久，如图是农村家庭利用酵母菌发酵酿酒生产制作过程用到的一组装置，该装置构思巧妙，使用方便．回答下列问题：（1）利用大米酿制米酒，该过语文

中，水和酒的产生是同时进行的

家庭制作米酒时，常向煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物），并且将酿酒的器具密封．若天气寒冷，还需采取保温措施．（1）加入酒曲的目的是利用曲霉语文

）密封器具的目的是使器具中缺

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