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紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。(1)紫薯中维生素(选填“A”、化学

病； (2) 紫薯中

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。（1）紫薯中维生素（填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。（化学

的“铁”、“锌”、“硒”是指

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。（1）紫薯中维生素（选填“A”、“B”或“C”）可预防坏血病；（2 物理

大王”。硒元素的部分信息如下

化学与人体健康密切相关．紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙等．（1）这里的“铁”、“钙”是指（填字母序号）；A．原子B．分子化学

元素被誉为“抗癌大王”．硒元

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．（1）紫薯中维生素（填“A”或“B”或“C”）可预防坏血病；（2）化学

硒元素被誉为“抗癌大王”．硒

紫薯（如图1）营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素B、维生素C等．（1）紫薯中钙、铁、锌、硒等指的是（选填“原子”、“元化学

紫薯后滴加碘水，会出现蓝色，

紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等．（1）紫薯中维生素（选填“A”、“B”或“C“）可预防坏血病；（2 其他

__；A．硒元素的相对原子质

曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品．镜面柿的营养价值很高，具有特殊的保健功能．成熟的柿子中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、维生索B、维生素C、以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、化学

或“C”）可预防坏血病；（2

紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源．如图是提取紫甘薯语文

取之前需要进行粉碎和干燥处理

紫薯具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、铁、钙、硒等．（1）紫薯中可预防坏血病；（2）紫薯中还缺乏一种能给人体供能的营养素是；（3）紫薯中的硒元素化学

元素的相对原子质量为78.9

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