1、做豆腐皮的方法 豆腐皮的制作过程非常复杂，首先把黄豆泡一夜，泡好之后的黄豆是原来的两倍。把泡软的黄豆磨成豆浆，倒在布袋里，把生豆浆的渣全过滤出来。过滤好的豆浆放在锅里煮，开了之后表面的泡沫捞出来，然后继续用小火煮五分钟。关火后降到八十度，把兑好的酸卤倒入，用汤勺搅拌均匀，放二十分钟。豆

老豆腐，我们亲密的称呼它为豆腐花，在大街上街口，或许就会有推着路边小吃的叔叔阿姨已经买着，清爽的豆香，飘落在街道社区上，给大城市另添了一处风景。豆腐花，也带著一丝儿时的气场，儿时总爱端着豌豆花，晃晃悠悠的取得家中，和弟弟妹妹们一块共享美味可口豆腐花，共享简易的愉悦。

1、做豆腐皮的方法 豆腐皮是很多人特别喜欢吃的一种食物，首先需要将豆子洗干净放入盆中进行发酵，然后需要购买专门儿打豆子的机器，然后将豆子全部打磨成豆腐，然后经高温压制就可以制作出来美味的豆腐皮。多吃一些豆腐皮可以有效地帮助老年人朋友大大降低自身出现心脑血管疾病的几率，而且豆腐皮儿也是一种相

1、脆豆腐的制作方法 首先准备水豆腐一块切成长块状，用脆炸粉加入水、淀粉、少许盐一起调和成浆待用。然后倒入菜籽油到锅中用大火烧热，待油温升到一定温度时，将准备好的水豆腐裹上事先调和好的浆放入油锅中炸至金黄色捞出，控油装盘待用。豆腐是很容易炸熟的食物，此过程速度一定要快。最后，根据个人的口味