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2005年4月，我国卫生部发布公告，不得将有毒色素“苏丹红一号”作为食品添加剂。“苏丹红一号”化学式为C16H12N2O,它是一种致癌物质。下列关于“苏丹红一号”的说法中正确的是其他

.它的组成元素质量比为C:H

有一些建筑工地的食堂中，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人体有致癌作用，但在食品行业常用来作食品添加剂，这种盐的化学式为()A 化学

C.NaNO 2

NaNO2是一种食品添加剂，具有致癌作用．酸性KMnO4溶液与NaNO2的反应为：MnO4-+NO2-+H+→Mn2++NO3-+H2O（未配平）．下列叙述正确的是（）A．反应中NO2-是氧化剂B 化学

B．反应过程中溶液pH减小

苏丹红一号（分子式为C16H12N2O）是一种增色剂，添加在辣椒粉等调味品中能使食品色泽鲜亮持久．研究表明，苏丹红一号有致癌作用，目前世界各国都禁止将其作为食品添加剂使用化学

、氮四种元素的质量比为

食品防腐保鲜的方法可以选择填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂等。（1）选用氮气作为充填的气体，其原因是。（2）生石灰可用作干燥剂的原因是。化学

法正确的是。

食品防腐保鲜的方法可以选择填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂等。（1）选用氮气作为充填的气体，其原因是。（2）生石灰可用作干燥剂的原因是。（用化学方程化学

A.防止由微生物引起的腐

食品防腐保鲜的方法可以选择填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂等．（1）选用氮气作为充填的气体，其原因是．（2）生石灰作干燥剂的原理是．（用化学方程式表示）．（3）厨房中化学

B、是延长食品保质期的

金属与合金金属材料在生活中有着广泛的应用（1）食品中经常会添加脱氧剂来延长食品的保质期．如图为某脱氧剂的主要成分．脱氧剂的作用原理是脱氧剂中的铁粉与发生反应生成铁锈化学

镍（Ni），伍角币为钢芯镀铜

请指出你的看法：食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用，在现代食品加工业中被广泛使用。食品添加剂可分为增香剂、增色剂、防腐剂、甜味剂语文

的健康产生很大的危害。近20

（2012•镜湖区模拟）NaNO2是一种食品添加剂，具有致癌作用．酸性KMnO4溶液与NaNO2的反应为：MnO4-+NO2-+H+→Mn2++NO3-+H2O（未配平）．下列叙述正确的是（）A．反应中NO2-是氧化剂B．反应过程化学

可以消耗2.5molNaNO

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