食品防腐保鲜的方法可以选择填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂等。（1）选用氮气作为充填的气体，其原因是。（2）生石灰可用作干燥剂的原因是。
食品防腐保鲜的方法可以选择填充气体、放置干燥剂、添加防腐剂等。
（ 1 ）选用氮气作为充填的气体，其原因是 。
（ 2 ）生石灰可用作干燥剂的原因是 。（用化学方程式回答）
（ 3 ）下列关于防腐剂说法正确的是 。
A. 防止由微生物引起的腐败变质 
B. 延长食品保质期的添加剂
C. 防腐剂是可以通用的 D. 防腐剂不可以食用
（ 1 ）氮气化学性质稳定（ 2 ） CaO+H 2 O=Ca(OH) 2 （ 3 ） ABD
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