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2002、2003、2004连续三年的诺贝尔化学奖均授予与蛋白质有关的研究成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是A.蛋白质属于有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命B.某些蛋白质化学

质变性 D.可以采用多次盐

食品的主要成分大都是有机化合物．下列食品中的有机成分不属于高分子化合物的是（）A.肥肉中的油脂B.谷类中的淀粉C.蔬菜中的纤维素D.瘦肉中的蛋白质化学

化学与生活、社会密切相关。下列说法正确的是：A.向煤中加入适量CaSO4，可大大减少燃烧产物中SO2的量B.动物油属于有机高分子化合物C.工业上硝酸可用于制化肥、农药、炸药和染料等D.用NaO 其他

黄曲霉毒素（化学式为Cl7H12O6）广泛存在于变质的花生、玉米和谷物等农产品中，下列有关说法错误的是（）A.黄曲霉毒素有很强的毒性B.其相对分子质量为312C.属于有机高分子化合物化学

下列说法中正确的是（）A.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然有机高分子化合物B.实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制得乙酸乙酯C.可利用新制的氢氧化铜悬浊液检验尿液化学

分异构体

下列关于蛋白质她说法中正确她是（）A．蛋白质和糖类都属于天然有机高分子化合物B．牛奶中蛋白质的含量可通过勾兑三聚氰胺来提高C．甲醛、酒精或小苏打溶液均能使蛋白质变性D．化学

下列关于蛋白质的说法中不正确的是A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会化学

质

下列有关茶氨酸（化学式为C7H14O3N2）的说法中，正确的是（）A.茶氨酸属于有机高分子化合物B.一个茶氨酸分子中含有一个氮分子C.茶氨酸中氧元素的质量分数最大D.茶氨酸中碳元素化学

下列说法正确的是（）A.酶属于碳水化合物，是生物体中重要的催化剂B.纤维素为天然高分子化合物，遇碘水会变蓝色C.某些卤代烃能破坏臭氧层，使卤代烃的使用受到限制D.某有机化学

枯茗醛（化学式为C10H12O）是一种食用香料．下列有关枯茗醛的说法中，正确的是（）A.枯茗醛属于有机高分子化合物B.枯茗醛中氧元素的质量分数最小C.枯茗醛中碳、氢元素的质量比化学

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