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共找到 15 与下列有关发酵食品的叙述 相关的结果,耗时159 ms
细菌和真菌与人类关系十分密切,下列叙述错误的是()A.发面利用的是酵母菌B.所有的细菌对人类都是有害的C.细菌和真菌能引起食品腐败D.有的真菌能产生抗生素
语文
下列有关发酵食品的叙述
,错误的是()A.蒸馒头利用的是酵母菌的发酵B.腐乳是曲霉发酵形成的C.泡菜和醋是乳酸杆菌发酵形成的D.制作酸奶常用的菌种是乳酸杆菌和双歧杆菌
语文
“程家老太”豆腐乳是利川市毛坝乡的又一品牌食品,制作豆腐乳运用了传统的发酵技术.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中
语文
下列有关物质的用途叙述不正确的是()A.食盐可作调味品及防腐剂B.纯碱可消除面团发酵时产生的酸性C.硝酸铵(NH4NO3)可作复合肥料D.硫酸铜可用来配制波尔多农药
化学
下列有关发酵技术的叙述,错误的是()A.发酵食品的制作通常以可食用的动植物产品为原料B.发酵食品的制作必须要有某些微生物的参与C.在发酵食品的制作过程中始终都必须向发
语文
腐乳是一种经过微生物发酵的大豆食品,关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是()A.勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长B.加盐腌制过程中随层数加高而增加盐量,瓶
语文
则腐乳坯表面会出现黏性物
(2009•德州)“程家老太”豆腐乳是利川市毛坝乡的又一品牌食品,制作豆腐乳运用了传统的发酵技术.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中控制温度是关键条件
语文
“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母
语文
细菌真菌问题)“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C,发酵都
语文
豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一.下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中只要控制温度就行B.发酵过程都必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮
语文
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