1、卤牛肉最正宗的做法 卤牛肉最正宗的做法是牛腱子肉要先洗干净，用清水浸泡1个小时，中间要换一次水。锅中加上足量的水，放入牛肉煮开之后继续煮5分钟左右，直到血水全部煮出。将牛肉捞出来用清水冲洗掉表面的沫。再放入煮开的锅中煮3-5分钟捞出，用清水进行冲洗，反复3-4次。锅中倒入清水，放入葱姜

1、正宗糖醋排骨的做法 在做糖醋排骨的时候，糖最好选择冰糖，做出来的排骨颜色会更加的好看一些，而且口感也会好一点。需要将排骨沾取一点淀粉，然后放在油锅里面进行炸一下。找好之后就可以在锅里面留少量的油，放入一些冰糖等待融化。这时就可以吧煮排骨的一些汤和排骨放在里面。加入少量的盐、花椒粉进行小

1、菠萝古老肉的正宗做法 首先把里脊肉切2cm的块，然后加生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、油腌制30分钟的时间。接着把菠萝切跟肉一样大的块。红椒和青椒也是。把腌好的肉加一个鸡蛋拌匀一下，然后把肉块放在面粉里粘一层面粉。放在油锅里炸成8成熟。然后沥干备

1、宫保鸡丁的正宗做法 宫保鸡丁的做法属于一绝，也是正宗的天津美食，首先准备鸡胸肉切成丁，加入料酒、葱姜蒜末腌制，放在一旁备用。黄瓜和胡萝卜一起切成丁备用。果仁用油炸一下，颜色变深后拿出，鸡胸肉加上淀粉均匀地搅拌，一直到淀粉全部裹在鸡胸肉上，下锅