人参气锅鸡

场景/问题/来源

人参

人参气锅鸡

知识/回答

　　在云南省，您能寻找最好是的美味可口，在诸多美味可口中，山参气锅鸡是一道很知名的菜，让大家欲罢不能，可是并不是每一个人，都能到广州市去感受美味可口的，因此建议大家学好山参气锅鸡的做法，那麼大家就能作出非常好的菜肴了，因此如今我们就掌握山参气锅鸡吧，期待您能学好。

　　在云南省，要是是高的宴席，便会见到山参气锅鸡的影子，山参气锅鸡不但是美味可口的菜肴，期汤底也是十分的美味。所汽锅鸡的用品也是十分的注重的，是用个性特征的云南省陶产品：

　　详细介绍

　　将净老母鸡剁碎3公分长、1公分宽的块，入开水中绰水，再用冷水清洗沥去水。

　　将兰片、香肠、平菇切一片，葱切割成段，姜切片拍松，用木签穿上，山参用开小水泡10分钟切一片。将鸡放进瓷煲中，再放进山参、兰片、香肠、平菇、葱、姜、鸡精、老母鸡汤，上屉蒸烂取下，拣去姜蒜就可以。

　　难度系数：火锅配菜(初级) 時间：1钟头以上

　　作法

　　主要材料

　　山参一支平菇适当

　　大枣一把 2斤上下柴鸡一只

　　辅材

　　盐适量白胡椒粉适当

　　姜片适当味精适当

　　流程

　　将净老母鸡剁碎3公分长、1公分宽的块，入开水中绰水，再用冷水清洗沥去水

　　。将兰片、香肠、平菇切一片，葱切割成段，姜切片拍松，用木签穿上，山参用开小水泡10分钟切一片。将鸡放进瓷煲中，再放进山参、兰片、香肠、平菇、葱、姜、鸡精、老母鸡汤，上屉蒸烂取下，拣去姜蒜就可以。

　　1. 山参一支、大枣一把、姜片一大块切成片、平菇自来水打开切掉蒂;

　　2. 2斤上下柴鸡一只，剁碎一小块;

　　3. 炒菜锅倒小量油，大火烧辣，放入生姜片和黑椒鸡块爆至断生;

　　4. 将炒过的黑椒鸡块盛入瓷煲中，倒进不久遮住鸡脯肉的水，放进山参、大枣和平菇，盖上盖，压力锅倒进适当的水，下发支撑架或是蒸屉，将瓷煲放置压力锅中，盖上盖子，大火烧上汽汽车后改文火，闷30分钟后，打开表盖放汽，添加适量的盐、味精、白胡椒粉调料，随后再盖上一般盖子，低火蒸10分钟，就可以出锅了。

　　山参气锅鸡的方式，坚信您早已了解了，人参的功效是非常好的，再再加肌肉的美味，坚信您便会品尝到最美味可口。最特点的云南省的山参气锅鸡，在家中宴席上，坚信您也可以施展才能了，人参的功效是非常好的，期待大家能运用山参的使用价值。

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