这些菜越新鲜竟然越是不能吃+1
这些菜越新鲜竟然越是不能吃+1
一般来说,我们吃的食物都会挑新鲜的吃,并觉得越新鲜越好,因为营养还没有流失,功效就一定更强。对于大部分的菜,特别是绿叶蔬菜来说,也的确如此。不过,这并不代表所有的菜都是这样,相反地,有些菜,越是新鲜就越是不能吃。
哪些菜不能吃得太新鲜
一、海蜇
当你去海滨城市旅游的时候,常常会遇到当地人向游客兜售海蜇,这种海蜇往往没有经过处理,是不能食用的,因为它们体内基本上都含有毒素。
不同的海蜇,毒性也是不一样的,因此,对人体造成的伤害也不是完全一致。毒性最大的海蜇,将人蜇伤后可致人5分钟内死亡;有些毒性不大的海蜇,也会使人疼痛数日。
如果买了未经处理的海蜇,回家后要先把海蜇切成丝,然后放在50%的盐水中浸泡一会儿,搓洗后将盐水倒掉,之后将这个过程再重复两次。也就是说,要用盐水反复搓洗三次,才能将其毒素洗净,当然,还有海蜇皮里面的泥沙。
经过处理后的海蜇呈浅红色或浅黄色,有一定的弹性。不管是买处理好的海蜇,还是自己回家处理,一定要注意颜色的变化,千万不要认为海鲜就该吃新鲜的。
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