这些菜越新鲜竟然越是不能吃+1

场景/问题/来源

菜肴,新鲜,禁食原因

这些菜越新鲜竟然越是不能吃+1

知识/回答

一般来说，我们吃的食物都会挑新鲜的吃，并觉得越新鲜越好，因为营养还没有流失，功效就一定更强。对于大部分的菜，特别是绿叶蔬菜来说，也的确如此。不过，这并不代表所有的菜都是这样，相反地，有些菜，越是新鲜就越是不能吃。

哪些菜不能吃得太新鲜

一、海蜇

当你去海滨城市旅游的时候，常常会遇到当地人向游客兜售海蜇，这种海蜇往往没有经过处理，是不能食用的，因为它们体内基本上都含有毒素。

不同的海蜇，毒性也是不一样的，因此，对人体造成的伤害也不是完全一致。毒性最大的海蜇，将人蜇伤后可致人5分钟内死亡;有些毒性不大的海蜇，也会使人疼痛数日。

如果买了未经处理的海蜇，回家后要先把海蜇切成丝，然后放在50%的盐水中浸泡一会儿，搓洗后将盐水倒掉，之后将这个过程再重复两次。也就是说，要用盐水反复搓洗三次，才能将其毒素洗净，当然，还有海蜇皮里面的泥沙。

经过处理后的海蜇呈浅红色或浅黄色，有一定的弹性。不管是买处理好的海蜇，还是自己回家处理，一定要注意颜色的变化，千万不要认为海鲜就该吃新鲜的。

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