四季豆解毒
四季豆解毒
四季豆是我们平时餐桌上非常常见的蔬菜之一,它的味道非常鲜美而且营养也很丰富,深受大家的喜爱。四季豆在某些地区也被叫做芸豆、菜豆。四季豆好吃可是如果烹饪时不注意也会产生一种毒素,这种毒素可以让我们出现恶心、腹泻、头痛等症状,下面我们就聊聊吃了四季豆中毒后如何解毒。
皂甙和溶血素主要集中在四季豆的豆粒中,遇到高温即被分解而失去毒性。如果四季豆烹调时没有充分煮熟、炒透等,豆粒中的毒素未被分解破坏,食后往往在0.5-3小时内,便会发生中毒。
正确食用四季豆的方法应是:将四季豆切碎,先煮沸10分钟,再煮熟炒透,食用时应无生味,无苦涩感,特别是大单位的集体食堂,炒四季豆,一次数量不宜过多,最好吃熬四季豆,就不致引起中毒了。
中毒后,一般患者可有头昏、头痛、恶心感、严重者有上吐下泻等不适,处理应采取洗胃催吐,吐尽胃内毒物,以减轻毒素吸收,并对症治疗。重者应送医院治疗
最好先喝牛奶,向医院送,如果离医院远的话就尽量多喝水,稀释毒素。同时能吐尽量吐,包括用手扣喉咙。
四季豆中毒的处理方法如下:
(1)轻症中毒者,只须静卧休息,少量多次地饮服糖开 水或浓茶水,必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。
(2)中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表 现,应及时送医院治疗。
(3)民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解 毒作用。
所以说,平时我们食用四季豆烹饪时一定要特别注意,必须将它煮熟了,吃的时候没有任何的生味才行。特别是有老人和孩子的家庭更是要注意,千万不要吃没有熟透的四季豆,避免出现一些毒副作用。如果食用四季豆后出现了异常的反应,做些简单的处理后要立即去医院治疗。
某市由于周边蔬菜产地蔬菜减产,菜价一路上涨,其中四季豆价格比原来上涨一倍,某饭店同样用60元钱却比 数学 2020-05-16 …
kidneybean同Frenchbean的区别.二者同译为芸豆、四季豆.国内的芸豆、四季豆有的是 英语 2020-05-17 …
荷兰豆要炒多久才没毒荷兰豆也属于豆角类的吧,要炒多久、什么样子才没有豆角的毒素呢,炒得太软了就不好 其他 2020-05-17 …
课文《变色龙》主要从哪三个方面展示了变色龙的特点一天清早,大雾弥漫,我们正和几个中非工人在紧张地采 语文 2020-06-16 …
1.食用下列食物可能发生食物中毒,其中不是由病菌引起中毒的是()A.苍蝇叮过的鱼B.腐烂的橘子C. 其他 2020-06-16 …
鲜豆浆起源于中国,《本草纲目》记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒.”大豆中富含的营养素是() 化学 2020-07-29 …
13.广东的佛山、广州等地曾发生过多起因食用四季豆而引起的食物中毒事件。四季豆的烹调加工方法不当,加 其他 2020-11-12 …
课文《变色龙》主要从哪三个方面展示了变色龙的特点一天清早,大雾弥漫,我们正和几个中非工人在紧张地采摘 语文 2020-11-27 …
四季豆、菜豆等常见食用易中毒的食物! 饮食养生 2021-06-18 …
四季豆解毒 饮食养生 2021-07-26 …