苦瓜炒鸡蛋减肥

场景/问题/来源

苦瓜,减肥,作用

苦瓜炒鸡蛋减肥

知识/回答

苦瓜生吃有去肝火，退热的实际效果，炒过来吃有滋阴养血，补肾壮阳的功能哦。从这能看出世食则寒性，熟菜则温性，脾胃虚寒的人能够服用烹制后的茄子。茄子和生鸡蛋一起炒食，能维护骨骼、牙及其血管，让身体尽快消化吸收铁制，因此受大家钟爱。吃茄子的情况下能够留意多配搭些辛辣味的食材，例如朝天椒、胡椒粉、葱、蒜，防止苦涩味深入人心，有利于滋补肺气虚，还能消除苦涩味，提升口味。

苦瓜炒蛋

原材料：

茄子、生鸡蛋、油、盐、味精

作法：

1、茄子用清小水泡约10分钟，清洗去瓜蒂去瓤切成片。

2、生鸡蛋打撒加小量盐和味精搅拌。

3、烧开水，放进茄子烫约30秒捞出过凉（能够除去苦涩味，也可以让炒出去的茄子维持翠绿）。

4、油热锅，倒进茄子煸炒一会儿，倒进生鸡蛋，煸炒至熟，上碟。

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