松软馒头的做法
松软馒头的做法
馍馍做为我们每日的必需食材，大伙儿一定十分了解。每一个家庭妇女也一定都是蒸馒头，可是作出的馍馍美味不好吃就又当别论。松松软软的白面馒头令人一看就能造成人的胃口，而肌肉僵硬变黄的馍馍则令人看上去都不愿通道。因此 蒸馒头也是一门大学问。怎么才能作出松软馒头呢？
食物用材：低筋粉500克 38度温开水250克 酵母菌5克（安琪酵母） 白糖8克
作法流程：
1.将酵母菌溶解温开水。
2.小麦面粉添加酵母菌水溶液。
3.将小麦面粉先拌和成面絮。
4.随后将混和好的面絮用力搓成光洁面糊。
5.发醇40分钟。假如室内温度不高得话，能够将炒锅的水烧开45度，随后把发洗脸盆用保鲜袋盖好后放进笼屉上但未盖盖子，让水当然冷，那样发醇40分就可以。
6.把面糊切分，随后细心的用力揉面团，把面糊表层揉至光洁就可以。
7.炒锅的水烧开40度，把馍馍放进炒锅中开展煮制，煮制20-30分钟就可以，熄火闷5分鐘取下。
温馨提醒：假如蒸盖子关不紧得话，做馒头的情况下在上面盖上一个又大又重的碗，外露排出气孔就可以了。假如想让馍馍的口味更强些得话，能够在揉面的情况下添加小量的糖开展提鲜。
我们能够从上面的流程能够看得出绵软馒头的做法一点都不会太难。因此 假如你做出不来松软馒头，仍在为做馒头担心得话，能够依照上面的方法一步一步来开展试着，肯定你可以自己在家作出又松又软的馍馍的。不相信得话，你也就试一试吧。
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