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花样奶黄包的做法

场景/问题/来源

花样奶黄包

花样奶黄包的做法

知识/回答

一道家常花样奶黄包肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，花样奶黄包的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。

1、将酵母和糖放在一个碗里

2、加35度左右温水将其化开，静置五分钟

3、将酵母水慢慢加入面粉中，呈大片棉絮状

4、揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

5、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

6、取部分面团在砧板上揉光滑，根据自家喜好切剂子

7、将剂子擀成中间厚、周边薄的面片，放入奶黄陷

8、先将中间捏住

9、再将两边各捏两下，形成四角形

10、用剪刀将每个角的边剪两刀

11、上边的相邻两个捏在一起

12、下面的两个也捏在一起，形成四个圆形

13、取一点紫薯面，搓成小条状，弯曲成下图样，用筷子沾点水，将紫薯面粘在花型上

14、二次发酵二十分钟，上锅蒸二十分钟，时间到不要马上揭锅盖，焖两分钟

15、成品图

家常菜是生活中必不可少的，花样奶黄包的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。

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