牦牛肉大骨汤
牦牛肉大骨汤
许多的小动物骨骼里边都是带有一定量的优质蛋白质，平常拿骨骼来熬成汤，无论是立即喝還是用来煮面条熬汤都是有一定的营养成分，而且推不开也是十分有益处的，例如牦牛肉骨头汤，煮好之后不但美味可口，营养成分也是很非常好的。下边网编来详细介绍牦牛肉骨头汤的一种非常简单的做法。
清洗棒骨后放进凉水锅中煮（一般的不锈钢蒸锅就可以了，开的快些），水开后将浮到河面上的血沫撇出（要游戏多开一会儿，撇一次不好能够来三次、四次.另有一位大厨师来教我的方式：把骨骼泡在凉水大约钟头，血基本能够彻底外渗，能够免除撇血沫的苦恼,血沫也是异味原因之一）。
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