珍珠丸子的做法
珍珠丸子的做法
珍珠丸子，对很多人而言，它是一种既漂亮，又好吃的家常菜，在许多地区，这也是团圆饭中一般 必须有的一道菜。可是，针对置身外地的大家而言，要想吃到故乡的菜却并不是这么简单的。因而，仅有亲自动手才行。因此我们就来了解一下一学，珍珠丸子是怎么做的吧。
珍珠丸子，也称为糯米丸子 有檽米包囊着的猪肉丸，味正而不腻。也有值得一提的是它洁白无瑕的模样，的确合乎珍珠丸子这一姓名。
原材料：肉沫、盐、味精、白胡椒粉、生姜沫、米酒、少量油、小量吉士粉、生鸡蛋
作法：
1、胖瘦肉按3：7的占比用多功能料理机搅拌成肉沫（或是刀剁口味更强）放盐、味精、白胡椒粉、生姜沫、米酒、少量油、小量吉士粉、生鸡蛋朝一个方位翻拌上力；相近的饺子馅做法看看吧：清炖饺子馅面条
2、檽米提早用小水泡好（泡５钟头以上），控干水分；
3、将拌好的饺子馅抓在手掌心用手掌挤压球型，再用汤勺将小肉块舀下，制成猪肉丸，放到控干的檽米上；
4、用汤勺轻推猪肉丸，使其匀称到沾上檽米；
5、搞好的肉丸子摆上炒锅，上汽汽车后火灾蒸20分钟上下，最终撒上葱段就可以。
小提示：
1、蔬菜水果能够 加自身喜爱的，例如马铃薯，连藕，红萝卜等。可是放马铃薯最美味，由于马铃薯吃起來粉嫩的，并且不油腻感。如果脆口味得话，吃起來不似那样入口就化的觉得。
2、调味品最好是别放酱油。依据自己调肉馅的方式还可以的。
3、放一点植物油是肉质地更软嫩。肉沫最好是选用3肥7瘦，由于太肥了吃起來腻。
4、很据本人的口感，也是能够 采用不一样的饺子馅的。有的人也常常用鸡脯肉配搭瘦猪肉来做。那样做出去的珍珠丸子不但口感好，并且由于脂肪率较低，蛋白质含量高，因而十分有利于女性保养和运动健身时服用。
看过那么详尽的真珠丸子的做法，是否心里又兴奋了起來呢。针对故乡的想念之情是否又更加深入了呢？那你还在等什么，赶快刚开始做吧，仅有使用过食材，才可以真实的体会故乡的温暖啊。可是要提示大伙儿一点。珍珠丸子尽管好，可是终究并不是确实真珠，因而在服用的情况下要张弛有度哟，谨记不可以由于嘴馋而毁坏了完美身材啊。
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