干锅菜做法大全

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干锅菜,怎么做,家常做法

干锅菜做法大全

知识/回答

许多盆友都喜爱四川菜，由于够劲也够辣，常常令人十分有胃口。而四川的许多菜都很知名，坚信喜爱的盆友一定能讲出许多，而干锅菜也是在其中不可或缺的一个。可是干锅菜中美味可口的菜品有很多，今日的篇数有限，那麼就给大伙儿详细介绍一个简易，生活中并且十分美味的，那便是干锅土豆片。

最先提前准备所需要的原材料，即马铃薯，五花肉，青椒，鲜指天椒，葱蒜，酱油，白砂糖，韭菜苔，麻辣酱

干锅土豆片的作法以下：

1.五花肉切片状，锅内不加点油，将五花肉铺平底锅，文火熬至掉色冒油，盛出预留。

2.马铃薯切薄片过二遍冷水，用低火炸至外皮略干，捞起来预留。

3.青椒切片状，鲜指天椒切段儿预留。

4.挺过五花肉的原锅加上适当底油，放生姜片将水豆豉炒出香味，加葱段大蒜、麻辣酱炒成香气，放进熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少量水。

5.水开后加马铃薯、白砂糖两勺子、1/4.大骨汤块，烧至液汁将要收湿加青椒片、鲜指天椒段略炒、最终加韭菜苔节，熄火炒匀出锅。

6.家里有麻辣干锅就最好是啦，盛到麻辣干锅里吃。但是沒有也问题并不大，味儿差不过多的。

只需要很简单的两步，几类平平常常的食物，小伙伴们就可以在家里制做出餐馆里的美味可口，有没有很动心，那么就快到餐厅厨房一展手脚吧，给自己的亲人做上一顿美味可口，犒劳辛苦一天的她们，也为饭桌增加出一道新的菜品，让自身的烹饪技术更上一层楼。

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