清热去火菜谱

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清热去火菜谱

知识/回答

夏季是一个较为繁华的时节，因为夏天的溫度高，会促使我们雄性荷尔蒙量也和平常不一样，造成我们身体肝火重，那麼夏天清热祛火的食谱有什么？

窝笋炒木耳青笋抗敏，可口又身体排毒

食物：窝笋500克、黑木耳150克、尖椒20克、姜15克、油适当、盐1汤匙、糖0.5汤匙、吉士粉1汤匙

作法：1.窝笋切成片，木耳泡发清洗，尖椒和生姜切成片。2.锅热加点油，进行爆香生姜片。3.下窝笋片炒至断生。4.放进尖椒、黑木耳一起煸炒。5.炒至8成熟时，加入适当盐，糖。6.临起锅浇碗汁(冷水，吉士粉)7.火灾炒匀，就可以起锅。桃仁拌芹菜

滋阴养血补肾壮阳，黑发，降血压

原材料：核桃肉、莴笋、蘑菇精、盐、色拉油

作法：1、莴笋取嫩茎清洗，入开水锅烫断生，捞起来用凉开水激凉控干，放盐、蘑菇精、色拉油搅拌;

2、核桃肉用色拉油炒过，放到莴笋上，服用吃拌用。

萝卜叶拌豆腐干补钙补锌总冠军

食物：萝卜叶、豆腐干、姜、盐、生抽酱油、香油、白砂糖作法：1、五香豆干在放了盐的开水中焯烫一会儿，捞起来，洗澡，控干水分，切成小丁;姜切末;2、萝卜叶去根，清洗，在放了盐和食用油的开水中焯烫10秒，马上捞起来，洗澡，用劲攥干水分，切碎;

3、切碎的萝卜叶、水豆腐丁、生姜沫混和，加盐、生抽酱油、香油、白砂糖，搅拌均匀，静放进味就可以服用。

上汤鸡毛菜香甜脆爽

原材料：金针蘑50g、发制平菇5朵、豆腐皮10g、油炸豆腐50g、鸡毛菜100g 调味品：盐1/2汤匙(2g)、大骨汤500ml

作法：

1、发制平菇用凉水侵泡30分钟至泡开，清洗并去蒂。豆腐皮放进温开水中侵泡1钟头至蒸软并切割成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针蘑清洗，切去根处。

2、锅内引入素高汤(或冷水)烧开，放进油炸豆腐、发制平菇、豆腐皮，调成文火焖煮10分钟。

3、放进金针蘑煮3分鐘，最终放进鸡毛菜，加入盐就可以上菜。

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