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鱼头煲汤的做法

场景/问题/来源
鱼头,怎么做,家常做法

鱼头煲汤的做法

知识/回答

很多人都了解吃鱼,有些人感觉吃剁椒鱼头是最不起作用的,因此 在煮鱼的情况下会将剁椒鱼头给切除,实际上剁椒鱼头的用途是许多的,吃完剁椒鱼头能够令人更聪慧,而用剁椒鱼头来熬汤得话也是会很好吃的,营养成分也高,剁椒鱼头煲汤的做法有很多种多样,每一种作法都是维持剁椒鱼头的鲜香,放进不一样的食物会出现不一样的美味可口,那麼下边我们讨论一下这一剁椒鱼头煲汤的做法有什么:

芋艿剁椒鱼头汤做法

主要材料:鲢鱼头1个、芋艿100g

调味品:油、盐、白胡椒粉、纯粮酒、芝麻油、蒜黄1根

做法:

1、鲶鱼一条清洗后去调头,鱼身留别用

2、山芋清洗干净,山芋洗

3、锅中少倒一些油放进剁椒鱼头煎至双面金黄色熄火。

4、火锅倒进少量油加温,进行爆香姜蒜,再放进剁椒鱼头,冲进开水水大火烧至,添加少量纯粮酒,盖上大火烧煮。

5、山芋削皮切片,鱼头汤煮至10分钟后添加山芋块再次再加外盖再次火灾煮至山芋熟软添加盐、白胡椒粉调料,最终撒少量蒜黄花淋入芝麻油熄火就可以。

三鲜剁椒鱼头汤做法

原材料:大剁椒鱼头1个、鲜香菇300克、芹莱100克、小香葱2根、姜50克

调味品:白胡椒粉1/4小勺、酒1一茶匙、糖2一茶匙、盐适量

做法:

1、将原材料整理干净,大剁椒鱼头滴干水两开;平菇两开,放进加了盐的沸水中汆水,捞出稍稍吸干水份;芹莱、小香葱切条;生姜切成片。

2、热锅油热烧至5成热,下生姜片进行爆香,将生姜片拨到锅边,下剁椒鱼头温火煎至两侧橙黄色。

3、烹入1一茶匙酒,随后添加2500ml沸水,大火烧约25分鐘。

4、添加适量的盐和鲜香菇煮约2分鐘,再添加芹莱再次煮约1分鐘,添加葱段即成。

蒜头豆腐鱼头汤的作法

主要材料:活鱼头、蒜头

辅材:水豆腐

调味品:食盐、食用油

作法:

1、蒜头清洗,切成片。水豆腐清洗,切成片。

2、剁椒鱼头开边,去鳃清洗。

3、水豆腐、剁椒鱼头各自下油锅煎香,铲起,放进沸水褒内,添加大蒜片,火灾煮滚,改文火褒30分钟,加食盐调料就可以。

以上便是用剁椒鱼头来熬汤的各种各样作法,这种作法全是非常简单的,以便便捷让大伙儿非常容易学好,剁椒鱼头熬汤情况下口味淡的,因此 在里面还能够加上一些较为口味淡的食物,那样能够让鱼头汤更为的美味可口,鱼头汤熬料的時间较为长,一定要将汤熬料呈乳白色,那样的鱼头汤才会更有营养成分,假如小孩吃得话还能够在里面放点香肠。