韭菜猪血汤
韭菜猪血汤
今日为大伙儿详细介绍一道对心脑血管有好处的苋菜猪血汤,用苋菜和猪的血熬料的汤,苋菜有活血化瘀化淤的功效,猪的血能够 预防缺铁性贫血,并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。
原材料:
主要材料:猪的血600克,泡菜150克,苋菜120克,酒酿1一茶匙,盐2小勺,白胡椒粉少量,大骨汤1200ml
作法:
1、猪的血切薄片,以开水汆烫后捞出预留。
2、泡菜清洗切条,苋菜切段儿。
3、大骨汤烧开,放进泡菜丝煮5分鐘,添加猪的血煮3分鐘,加调味品,出锅前放进苋菜段就可以。
作用:润肺健胃消食,针对长期在餐厅厨房工作中的家庭主妇、主厨,很有帮助。
Tips:
假如用猪大骨熬至的大骨汤与猪血汤同煮,棒骨不需取下,大骨血也很好吃,能够 作为食料来享受。
苋菜猪血汤对心脑血管病人有非常好的调理和防止的实际效果,在寒冷冬天熬料一碗也是非常好的嘛。
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