野兔子肉怎么做好吃
野兔子肉怎么做好吃
野兔肉的肉质地十分的细嫩，营养成分也十分的高，是一种难能可贵的高蛋白食物的肉类食品，里边的人体脂肪和胆固醇成分十分的低，发热量也较为低。对身体有非常好的健康保健作用，在做野兔子肉的情况下要留意，由于兔子肉自身有较为大的腥味，因此能够 放进适当的米酒，姜蒜来除腥。
主要材料 野兔子1只
1、小兔子清除干净后，将兔子肉斩成尺寸适合的块，用冷水侵泡20分钟，将肉里的血小水泡出，捞起来；
2、烧一壶沸水，将泡好的兔子肉汆烫一下，除去脏东西和残渣；捞起来后控干；
3、姜蒜切条切成片，八角和麻椒放进调料盒中；
4、将兔子肉放进压力煲中；添加姜蒜、调料盒；倒进小半杯的纯粮酒；添加酱油1炒勺，醋少量；放进少量糖调料；
5、压力煲中焖三十分钟上下，熄火等气排完后沸腾，添加适量盐和生抽酱油，撒进香莱就可以起锅。
常见问题
兔子肉一股独特的腥臊味道，放进纯粮酒，添加姜蒜、八角和麻椒能够 合理除去，添加少量糖让兔子肉味儿更美味。
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