黑枸杞真假如何签别呢？

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黑枸杞,怎么鉴别,鉴别方法

黑枸杞真假如何签别呢？

知识/回答

枸杞子是日常生活十分火爆的食物之一，枸杞的营养成份多，滋补养生实际效果十分的强，合适添加各种各样滋补汤等菜式之中。而枸杞子的类型关键有鲜红色枸杞子和灰黑色枸杞子二种，在其中，黑枸杞的营养使用价值最大，生产量至少。因其使用价值高，促使许多无良商人制做假野生黑枸杞来欺骗顾客，下边就讨论一下黑枸杞真假怎样签别呢？

1.看。

一是看他们的籽，野生黑枸杞果子里边有好几个小种子，而白刺果里边只有一个很大的種子，種子小而多的是野生黑枸杞。

二是看它的外形，野生黑枸杞是竖向也就是径向短，轴向长也就是横着长的一个扁椭圆型，而白剌果是是径向长，而轴向短的长椭圆型，扁型的是野生黑枸杞。

三是看它的肉，新鮮的野生黑枸杞，子粒弄碎后，纯正野生黑枸杞里边有十颗上下的小籽，小籽的样子展现果状;仿冒的白刺果里边是单核心，都没有野生黑枸杞那般浓厚的紫蓝色。

2.捏。

“捏”是能用手一捏就变成粉末状的是野生黑枸杞果，而唐古特白刺果由于糖份高，不容易随便弄碎。

3.尝。

“尝”是把果子放进口中尝，唐古特白刺果的糖份高，味儿较甜，野生黑枸杞的清甜味比不上唐古特白刺果高，清甜味小的是野生黑枸杞。

4.泡。

“泡”就是指把干的黑枸杨泡茶后，伴随着花清素的释放出来，野生黑枸杞的色调慢慢变浅，泡的时间长了，野生黑枸杞会变为白蓝的透明色色，也有便是扒开野生黑枸杞会发觉里边有10粒上下的小籽。

非常特别注意的是，野生黑枸杞含有的原花青素是蓝莓是三倍，原花青素应用饮用水侵泡浅蓝色，矿泉水呈蓝紫色，但伴随着侵泡時间增长，差别会渐渐地降低，瓣开野生黑枸杞发觉內部也是一样的色调，上色是没法保证的，这一非常好的证实了野生黑枸杞是当然原色。

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