牛肉盖浇饭的做法大全

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盖浇饭,怎么做,家常做法

牛肉盖浇饭的做法大全

知识/回答

一日三餐针对我们每一个人而言全是较为关键的，可是有很多工薪族一直繁忙于工作中，因此一日三餐一直不可以更强的开展服用，可是平常可以吃一些牛羊肉盖饭，那样不但能确保饮食搭配的品质又能让我们的人体更为的身心健康，并且牛羊肉盖饭做起來也是比较简单的，下边我们一起掌握下牛羊肉盖饭的做法大全详细介绍。

牛羊肉盖饭的做法大全

原材料

牛羊肉,马铃薯,红萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，鸡精，芡粉，米酒，白米饭

作法

1. 牛羊肉切割成正方形一小块，放进开水中煮开，去除牛羊肉中残余的血液. 马铃薯，红萝卜切片，蒜（一头）切片，生姜切成片，葱段

2. 锅内烧电至8层热时，放进大蒜瓣，生姜片，爆出香气后倒进煮好的牛羊肉，煸炒后加上料酒，待到酒气蒸发后倒进马铃薯和红萝卜，煸炒匀称后添加咖哩粉和盐，炒匀后掺加冷水至恰好吞没原材料才行，烧开后转到低火不加盖子炖至汤变稠，添加鸡精，搅拌均匀，随后水淀粉勾芡，撒上葱段.

3. 将煮好的白米饭盛入工作内，把表层用劲压平，随后脱模在菜盘上，浇上不久煮好的咖喱牛羊肉既成.

提醒

牛羊肉可以用鸡脯肉替代，只不过是鸡脯肉无需过一道水，能够立即入锅. 如果是做纯碎的咖哩鸡，则需要码上盐进锅中炸一道，炒的情况下掺加小量的水就可以了. 这时候，调料就不宜用生的马铃薯和红萝卜了.

汤变稠后，滚动原材料的情况下一定要渐渐地，轻轻的，由于这时候的马铃薯早已非常"敏感"了，能量略微大些，马铃薯就四分五裂了.

根据对牛羊肉盖饭做法大全详细介绍掌握够，许多工薪族在平常工作中期内能够服用牛羊肉盖饭，因为它做起來非常简单便捷，那样也不会影响我们的工作时间，不管工作中如何忙碌我们都不必忽视我们的日常饮食，仅有那样才可以确保我们人体的身心健康。

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