鱼肉炖豆腐的做法

场景/问题/来源

鱼肉豆腐,如何制作,家常做法

鱼肉炖豆腐的做法

知识/回答

鱼是一种较为高营养成分的食材，并且在其中带有丰富多彩的蛋白和矿物原素，因此很多人都喜爱将鱼类跟水豆腐放到一起烧，那样也的确是比较好的一种食用方法，因此下边网编教大伙儿做一道鱼类炖豆腐，坚信平常大伙儿都是十分喜欢吃，并且他的作法也不是难以，你学一学得话毫无疑问便会干了，那样之后就可以常常自己做。

作法一

制做步骤

1、将水豆腐清洗，切割成三四厘米尺寸的长格子，用开浸水烫一下;

2、苋菜清洗，切割成一厘米长的段;

3、葱清洗，5克切末，10克切条;

4、姜清洗，2克切末，3克切成片;

5、草鱼去鳞和内脏器官，清洗，双面都剞上刀花;

6、将生猪肉剁碎馅和葱末、生姜沫、盐1克、米酒5克搅拌后，填写鱼皮内;

7、锅架火上，加点油烧至六七成热，放入草鱼，煎至双面发挺，少量黄，烹入米酒，放进酸菜鱼火锅、葱段、生姜片、大蒜，用旺火烤开约5分鐘，放进军用被子，改成低火炖，见鱼类嫩熟后添加盐、鸡精和苋菜段，料汁开后就可以起锅服用。

作法二

1、将水豆腐切割成5mm厚的片状，用盐水迹5分鐘，控干备用。

2、草鱼去鳞和内脏器官，抹上米酒，用盐渍10分钟。

3、锅里放食用油加温，将鱼用新油双面煎黄，随后把油滤除，放米酒，葱，姜，爆锅后倒进开水，火灾7~8分鐘上下。

4、接下去能够放进水豆腐(水豆腐最好是先自来水煮过。能够去豆腥味儿)，再过1~2分鐘添加调料就可以。

上边便是有关鱼类炖豆腐的做法，你能常常用来自身吃，并且常常那样吃毫无疑问对人体很好，针对老年人和小孩而言也很合适，常常吃可以协助她们调养身子，可是在吃的情况下一定要留意鸡骨头，由于有很多人到吃鱼的情况下不留意就会卡到咽喉，那般便会较为麻烦了。

与鱼肉炖豆腐的做法...相似的小知识：