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生姜冻了能吃吗

场景/问题/来源

生姜,冰冻,能不能吃,可以吃吗

果冻小布丁问：2020-11-26 01:11:05

知识/回答

生姜冻了能继续吃吗？

果冻小布丁问：2015-11-26 01:11:05关键词：生姜冰冻能不能吃可以吃吗

我要回答

我今天做菜要用到生姜时，才发现上次粗心把它放在了冰箱的冷冻室里，冻的非常僵硬。这样的生姜还能不能再吃呢？

BT知识网小编解答：

冰冻了的生姜含有的营养物质不会发生质变，一般在解冻之后是可以继续食用的，不会产生不良反应。不过如果经过检查发现有发霉或者烂掉的迹象，这样的生姜就可能已经产生了有毒有害的物质，因此一定要避免食用。另外，平时最好是将生姜晾干之后放置在冰箱的保鲜箱之中，这样储存的时间会比较长，而且基本不会影响到口感，取出之后完全可以放心食用。

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生姜，这是人们非常熟悉并且常用的一种佐食调味佳品，除了供食用之外，还可用于药疗，近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症，并且女性在来经期的时候，和生姜水可以起到一种止痛的效果，非常深受女性的青睐，但是，生姜水并不是每时每刻都可以喝的，还要讲究喝的时段，打比方在睡前避免喝生姜水，因为生姜本来就属于比较偏热的东西，睡前喝很容易上火，影响你的睡眠质量

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