盐水冬天能不能冻结?如果能,为什么?如果不能,又是为什么?你可以看一下你家里每年冬天里腌的菜,尤其是咸菜,别的菜都冻结了,可就是咸菜没有冻结,这是为什么呢?

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盐水冬天能不能冻结?如果能,为什么?如果不能,又是为什么?
你可以看一下你家里每年冬天里腌的菜,尤其是咸菜,别的菜都冻结了,可就是咸菜没有冻结,这是为什么呢?

▼优质解答

答案和解析

结冰的快慢和含盐量有关,含盐量越高,结冰越慢.海水就是熔有盐的水,海水冬天结冰的温度比河水低,就是这个原因.饱和食盐水的熔点可下降到约-220℃,北方的城市在冬天下大雪时,常常往公路的积雪上撒盐,只要这时的温度高于-22℃,足够的盐总可以使冰雪熔化,这也是一个利用熔点在日常生活中的应用. 你家咸菜的事情就如此类推.

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