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砂锅使用方法

场景/问题/来源

砂锅,怎么使用,如何使用,注意事项

美人月下醉问：2020-11-04 11:32:02

知识/回答

砂锅应该怎么用？

美人月下醉问：2015-11-04 11:32:02关键词：砂锅怎么使用如何使用注意事项

我要回答

新买来的砂锅发现不怎么好用，到现在才知道它有特别的使用方法，那么新买的砂锅应该怎么样开锅使用才方便和安全？

BT知识网小编解答：

新买的砂锅在第一次开锅的时候最好拿来熬粥或者煮淘米水，目的是在于堵塞砂锅的微细孔隙避免渗水。同时在熬汤或者炖肉的时候要记得先放水，更需要注意的是要先用文火，紧接着再是旺火。

瓷砖和水泥地面是切忌盛放砂锅的，因此放在干燥的木板和草垫上比较安全。还需要大家注意的是不要用砂锅熬制一些非常粘稠的膏制食品或者是拿来炒菜。最后一个小提示，新砂锅在使用之前最好是用淘米水来煮，这样子还能延长使用寿命。

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1、到底是黑砂锅好还是白砂锅好呢？

黑砂锅里面有釉，防止砂锅在使用的过程中会把油吸入砂锅里面。如果砂锅没有釉的保护。就会长期吸入油分和盐分，然后就会被氧化产生分解出一股哈拉的味道。还有的人认为黑砂锅里面掺入了色素，因此很多人都不喜欢买黑砂锅。如果是为了心里的安全可以选择白砂锅。其实黑砂锅和白砂锅没有特别的区别，主要是心里的作用觉得黑砂锅可能不太好，加了色素，其实黑砂锅的颜色只是为了更耐用。

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2、黑色砂锅和白色砂锅有什么区别？

砂锅炖食物会别有风味，用砂锅煎药不会改变原味，所以砂锅是很多消费者日常非常喜欢的一种日用消费品，好的砂锅他选用的陶质是非常的细，而且颜色大多数是呈现白色，砂锅表面的釉质量也是非常的高，光亮比较的均匀，而且导热性也非常的好，好的砂锅结构非常的合理，摆放非常的平整，在选购的时候可以在砂锅内装入适量的水，这是否有渗漏的现象，也可以用手敲击锅底看声音是否清脆。

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