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家常茄子怎么做好吃

场景/问题/来源

家常茄子,怎样做,如何做,做法

喝醉深知浓问：2020-07-04 13:22:47

知识/回答

家常茄子该怎么做才好吃呢？

喝醉深知浓问：2015-07-04 13:22:47关键词：家常茄子怎样做如何做做法

我要回答

我非常喜欢吃四季豆，昨日干了一次家常茄子，一直觉得味儿一些不对，一般家常茄子应当要怎么做才会美味呢？

BT知识网网编解释：

先把四季豆清理干净以后，切割成一小块，随后放进食盐水里边侵泡一会，再切上一个半番茄。锅中给油加温，放进葱蒜进行爆香，随后添加西红柿炒出汁，再装进去四季豆，用中文火渐渐地爆锅，等四季豆变松的情况下，加一些郫县豆瓣酱和开水，盖上外盖焖十多分钟。随后撒上葱段，添加白砂糖，海晶盐，随后转成火灾，添加一些芡粉开展炒糖色，直到料汁越来越粘稠的情况下，摆盘就可以了。

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最简单的做法就是肉沫茄子了，省时省力味道特别好。具体的做法就是先把茄子切成丁，要尽量切的小一些，这样更容易让味道进去。之后准备一些大蒜，可以切片也可以捣成蒜泥，然后把葱切段，切一些肉沫备用。锅里面放入适量的油，可以稍微多放一些，毕竟茄子吃油。加入一些盐，放一些味精以及花椒，爆香之后放入茄子，反复翻炒。之后放蒜末以及肉沫煸炒，最后倒入酱油即可。

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2、紫茄子怎么做好吃呢？

首先先把紫茄子洗干净，然后用一个刀子切成条，然后和洗干净了的梗米一起在锅里面煮一会，再加入适量的水分，用旺火把锅烧开，慢慢的再过几分钟之后用文火煮一会，加入适当的盐和调料就可以了。紫茄子可以很好的清热祛除湿，尤其是对于患了黄疸的朋友，多食用一些还可以很好的缓解黄疸的现象，所以平时应该多食用一些比较好，效果都是很不错的。

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