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海带怎么凉拌好吃

场景/问题/来源

海带,如何凉拌,凉拌方法,做法大全

忧蓝、似残梦问：2020-06-28 23:03:42

知识/回答

海带怎么凉拌好吃？有做法吗？

忧蓝、似残梦问：2015-06-28 23:03:42关键词：海带如何凉拌凉拌方法做法大全

我要回答

我在夏天喜欢做凉菜吃，觉得吃起来很凉爽。我今天买了一些海带，想自己做凉拌海带丝吃，有没有可以参考的做法步骤呢？

BT知识网小编解答：

海带在凉拌之前要先用清水泡发，之后可以加入食盐、生姜煮开，变熟后用冷开水冲洗一下，拌入适量蒜蓉、辣椒油、生抽和陈醋等多种调味品，搅拌均匀即可制作出美味可口的凉拌海带。海带富含碘元素、矿物质和碳水化合物等，凉拌后食用有助于改善食欲，促进肝脏等部位产生毒素的排出，起到养颜排毒等美容功效，经常食用也可以预防甲亢等甲状腺疾病。

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1、海带怎样才能煮的较烂些？

首先肯定的告诉你海带是没有毒的，建议煮海带之前要长时间的侵泡。今天要吃，最好是昨天晚上就泡好，而且可以用淘米水，在其中加一点盐或者淀粉侵泡，可以让海带更好的发泡，让海带变软。泡好后洗去上面的灰尘，用冷水煮海带，加适量的醋，就可以和肉一起炖了，这样就不会存在你所说的肉都炖烂了，海带还没烂的情况。而且还可以让海带里的营养成份更好的被人体吸收，不仅没腥味，口感也很不错的哦。

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2、干海带要怎么洗才对？

您好，因为海带是海里的产物，在海带被打捞上来之后经常都是直接放在地上晒干的，所以会占有很多泥土。在清洗海带的时候，首先用开水浸泡一下干海带，直到干海带变软，水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡，这个时间要泡久一点，最好半小时左右，浸泡了之后，然后就可以用水来清洗了，洗的时候最好要从头到尾的清洗，不要随便弄弄，不然洗不干净的。

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