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扁豆怎么炒好吃

场景/问题/来源

扁豆,怎么做,做法,怎么制作

妳給的溫柔。问：2020-06-09 18:36:26

知识/回答

扁豆要怎么炒才好吃？

妳給的溫柔。问：2015-06-09 18:36:26关键词：扁豆怎么做做法怎么制作

我要回答

我平时的时候非常喜欢吃扁豆，但是由于扁豆有时候吵会吵不熟，所以我炒出来的扁豆总是很硬的，扁豆要怎么炒才好吃？

BT知识网小编解答：

扁豆由于比较难炒熟，所以在炒之前可以先用开水烫一下，胖道士分属左右，再进行翻炒，这样更容易把扁豆完全炒熟，便都不炒熟吃起来可能会有涩涩的口感，而且在炒扁豆的时候可以放一些干菜，这样可以掩盖扁豆本身的涩味，而且闻起来会更香，最好喜欢吃辣的还可以加一些辣椒，具体的做法是扁豆在开水里面烫上5分钟，然后锅里面放油等油热了之后直接放入扁豆翻炒，到最后快要出锅之前再加入一些调味料。

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1、扁豆角应该怎么做才好吃呢？

扁豆角一般都是炒着比较好吃，平时在炒扁豆角的时候可以用猪油烧，因为猪油中含有不饱和脂肪酸，能将扁豆中的维生素和微量元素很好的释放出来被人体吸收，而且猪油还能帮助有效的提升香味，增强人的食欲，除此之外扁豆也可以和鸡蛋一起炒，鸡蛋能将扁豆中的营养成分很好的保存，而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以帮助补充人体的蛋白质，除此之外扁豆含糖量很少，所以高血糖的人可以多吃。

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2、白扁豆的功效与作用及禁忌有哪些呢？

白扁豆的功效可以用健脾化湿、利尿消肿以及清肝明目来概括，白扁豆的利尿功效非常好，其能够帮助排便，起到预防肾结石以及尿毒症等疾病发生的作用。视力不是很好的人吃一些白扁豆则能够明目。同时，白扁豆还能够帮助改善女性白带过多的现象。夏天的时候吃一些白扁豆还能够预防中暑。不过需要注意的是，白扁豆不能够吃得太多，以免引起消化不良现象的出现。

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