黄骨鱼干锅

场景/问题/来源

黄骨鱼,怎么做,家常做法

黄骨鱼干锅

知识/回答

鱼类是我们日常生活常常能吃到的一种食材，鱼类的类型也十分多种多样，殊不知吃鱼注重细嫩，在其中黄骨鱼便是我们常常能吃到的一种，它带有很多的蛋白常常服用能让人体越来越更为身心健康，而且黄骨鱼针对脾胃虚弱有非常好的调养功效，在其中干锅黄骨鱼能将鱼类做的十分的进味，并且能非常好提升我们的胃口，下边一起掌握下黄骨鱼干锅的做法。

黄骨鱼干锅的做法

主要材料

小黄鱼500克.香莱20克

辅材

辣椒干5个.盐适量

制做流程

新鮮的黄骨鱼解决干净后，用少量盐和米酒腌渍一刻钟，辣椒干切条、姜切条、蒜头和蒜籽洗干净预留；

锅滚油，烧至六成热，放黄骨鱼入锅双面煎黄，起锅预留，再次烧滚油，先放姜片、蒜头和蒜籽进行爆香，随后放干椒段一同炒出香味；

放进煎好的黄骨鱼，放盐、生抽和少量生抽酱油调料，轻轻地拈锅翻匀，放适当白汤或冷水焖三分钟后退至麻辣干锅，放少量香莱在上面，有紫苏叶的时节放上一点会变香，干锅架里边放打腊，点燃后放上麻辣干锅，文火一边加温一边吃。

我们平常能认真制做些美味可口的菜式给我们的亲人，也是对亲人一种爱的反映，上边便是对黄骨鱼干锅的做法详细介绍，根据掌握以后我们能够依照上边方式开展制做，而且它也是一道非常好的开胃小菜，能更强推动我们的胃口。

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