油面筋的做法

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油面筋的做法

知识/回答

有的情况下，在一些餐馆或是是烧烤摊，常常见到或品尝到油面筋。可是，外边做的油面筋营养成分真实身份非常少，并且外边做的有的情况下会觉得很不干净，尤其是烧烤店，煤碳火对身体也是极其不太好的。因此，很多人都刚开始自身科学研究做油面筋。油面筋的筋道口味，及其浓厚的粗粮口感获得了很多人的喜爱。

不一样的人做出去的油面筋的口感全是不一样的，并且不一样的人喜爱的油面筋的口感全是不一样的。那麼，油面筋到底怎么做呢?我们一起学习一下吧。

油面筋塞肉

原材料

油面筋，生猪肉，马蹄子，黑木耳，生鸡蛋，葱，姜，蒜，辣椒干，辣椒酱，白胡椒粉，木薯淀粉，酱油，生抽酱油，糖.

作法

先将生猪肉挆成茸，马蹄子与黑木耳剁碎，葱末，生姜沫，蒜末，白胡椒粉，木薯淀粉，盐，糖一起放入生猪肉茸里当后朝一个方位用劲拌和使肉茸上力，

再加一个鸡蛋清也朝同一个方位拌和变成饺子馅.将油面筋用筷子先戳一个小圆孔，随后轻轻地把面条里边压变成一个空心的壳，再将拌和好的饺子馅，

一点点的填写开过一个口子的油面筋里真到填实才行.热锅放进适当油，放进蒜茸与辣椒干煸香，放进填完的面筋球悄为煎一下，再加上适当生抽酱油，酱油，

糖与辣椒酱炒匀，倒进适当冷水以面筋球的2/3，转低火微焖15-20分钟在再转火灾，添加适量水淀粉勾芡，再滚一滚让料汁变稠后就可以歇火摆盘上餐.。

油面筋赛肉在全部油面筋的美味可口中，算作最能获得大家好感度的食材了。喜欢吃油面筋的人，准备好相对的食物，亲力亲为试一试吧!油面筋的香气绝对不会错过你的不辞辛劳与汗液的哦。搞好的油面筋会令你禁不住的刘唾液哦。

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