糖醋鸡腿肉

场景/问题/来源

糖醋鸡腿肉,家常做法,怎么制作

糖醋鸡腿肉

知识/回答

糖酷这类的菜是很多人的钟爱，好像糖醋排骨，糖醋鱼，糖酷类的食材，香甜可口的，备受众多老百姓的钟爱，小孩更为喜欢吃那类香甜可口的食材，老年人还可以吃一些甜酸开胃的食物，因此，糖酷类的食材，大伙儿能够在家里试着做一下，老年人小孩子都能够吃，并没什么影响。那糖醋鸡腿肉应当怎么做呢？现给大伙儿介绍一下方式。

糖醋鸡腿肉是一道十分美味的传统式徽菜。具备味儿甜酸、焦黄内嫩、颜色白里透红、下饭下饭菜的特性。糖醋鸡腿肉的做法非常简单，要是留意好熟度和调料就可以了。

原材料调味品

番茄沙司、盐、鸡精、糖、米酒、木薯淀粉、植物油。

1、鸡肉清洗后切片预留。

2、鸡肉块用米酒、盐腌渍20分钟后挂糊。

3、甜椒切成片、姜片切末预留。

4、锅中做油，7成热当下入鸡肉块炸至橙黄色捞起来。

5、锅中留底油，5成热当下入生姜沫炒出香味。

6、放入番茄沙司炒成辣椒油后入式甜椒炒匀。

7、放盐、鸡精、糖、冷水煮沸后水淀粉勾芡。

8、料汁光亮后放入鸡肉翻匀即成。

提醒:1、鸡肉得用旺火爆煎炸。2、流程8要快，不然影响制成品的口味。