沙姜鸡汤的做法是什么？

场景/问题/来源

鸡汤,怎么做,如何做

沙姜鸡汤的做法是什么？

知识/回答

老母鸡汤针对绝大多数盆友而言都不容易觉得到生疏，由于老母鸡汤的营养成分還是十分高的，作法也是各种各样。例如有些人就爱口味淡一些的老母鸡汤，不容易加上一切的辅助材料，有些人则喜欢吃一些健康养生老母鸡汤，因此会在里面放一些例如枸杞子、红枣等中草药材。那麼问题来啦，沙姜鸡汤做法是啥?

沙姜鸡汤做法

提前准备食物及调料：本地鸡、风姜、蒜头、盐

烹制全过程：

1、清洗本地鸡，除掉外皮的细毛，切割成一小块预留。

2、风姜洗清洗表皮的土壤，削皮捣烂，蒜头拍好预留。

3、炒菜锅清洗，滤干水，再倒进，适当的芝麻油，放进，风姜和蒜头油爆出味。

4、炒出香味三分钟以后，倒进切割成块的鸡脯肉，持续的煸炒进味

5、把鸡肉炒至橙黄色，再添加很多的冷水火灾烧开10分钟。

6、在此外一个加热炉上放进大石锅，把烧开的老母鸡汤及调料，一起倒进石锅内。

7、文火炖上20分钟就可以起锅。

沙姜鸡汤，就这模样，简易的就好了，先炒后煲的老母鸡汤，比一般的汤会浓醇一点，非常是风姜的香气加上当地鸡脯肉的香甜美。这家常小菜，非常合适滋补养生，老母鸡汤营养成分又身心健康，风姜的香气令人爱吃。

温馨提醒：

鸡脯肉在切片的情况下尽可能把鸡翅，凤爪和羽翼这些都涨成一小块，由于那样在煸炒的全过程中才会进味。老母鸡汤的水流量如何去加上，要依据本人的胃口。建议在炒鸡肉的情况下，不必放过多的芝麻油，由于自身肌肉都是有许多的油脂在里面，所以说后边煲汤的情况下，能够防止太油腻感。

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