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炖猪蹄怎么做好吃

场景/问题/来源

炖猪蹄,方法,制作方法,如何做

爱恨一瞬间问：2020-05-27 15:42:42

知识/回答

炖猪蹄怎么做会比较好吃一点呢？

爱恨一瞬间问：2015-05-27 15:42:42关键词：炖猪蹄方法制作方法如何做

我要回答

我平时喜欢琢磨做菜的方法，最近也在街上看见很多买炖猪蹄的店，看起来不错，想自己在家里做，怎么做炖猪蹄会比较好吃呢？

BT知识网小编解答：

把猪蹄切成块，准备好香葱，生姜，大料，香菜等香料备用，先把猪蹄在烧开的水利焯一下，同时加入葱和生姜去腥味，然后在炒锅里热油，用葱和姜炝锅，然后放入花生米，加入酱油，白糖，花椒，之后放入猪蹄，炖大约50分钟左右，放入盐，味精等调料调味，如果不喜欢过于油腻，可以放入小青菜一起炖，不但可以解油腻，同时也会使得炖猪蹄这道菜的颜色更丰富，更有食欲。

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黑豆炖猪蹄是一道养生美容的菜，首先黑豆中含有很多的植物性的雌性激素的物质，还有很多的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，比如锌元素、钙元素、铁元素等等，这些物质都是可以帮助补充营养的。其次猪蹄中的胶原蛋白的成分很多，结合黑豆中的抗氧化性和雌性激素，可以帮助美白皮肤，同时还可以淡化脸上的皱纹，起到保持皮肤弹性和嫩肤抗衰老的作用。同时还可以补肾和壮阳。

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2、黄豆炖猪蹄到底有什么危害？

黄豆炖猪蹄对皮肤是很好的，因为猪蹄中含有很多的胶原蛋白，是可以帮助滋润皮肤，同时可以帮助增加皮肤的弹性，有嫩肤和促进皮肤弹性的作用。其次黄豆中的蛋白质的含量很高，也是可以帮助美容养颜的。但是猪蹄的胆固醇和脂肪含量比较高，吃多了容易引起肥胖，同时也会造成食物的不消化，而且猪蹄炖黄豆中的嘌呤的含量比较高，如果长期摄入是很容易引起痛风的。

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