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香椿菜怎么吃

场景/问题/来源

香椿,如何吃,怎样吃,如何食用

黑色掩盖问：2020-05-25 11:43:54

知识/回答

香椿菜该怎么吃比较好？

黑色掩盖问：2015-05-25 11:43:54关键词：香椿如何吃怎样吃如何食用

我要回答

今天去菜市场买菜看到新鲜的香椿菜买了一些，听说香椿菜味道很独特，营养很丰富，可是又不知道该怎么做，想问一下，香椿菜该怎么吃比较好？

BT知识网小编解答：

首先说香椿菜的确是一种非常营养而且很全面的一种蔬菜，香椿菜里面有丰富的蛋白质，和一些脂肪，更重要的是有大量的维生素，钙铁磷钾等诸多的微量元素，是人体所吸收的营养物质了，至于说怎么做菜才好吃，可以说是香椿煎鸡蛋了，用鲜香椿适量洗净切碎然后放入两个鸡蛋，让人少量盐，打碎，跟鸡蛋混为一体后，烧锅加入少量植物油，然后放入香椿鸡蛋液，翻炒至熟即可。

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香椿是属于发物的，香椿具有一定的刺激性和独特的香味，所以有的人吃了可能会有身上起红疹或者是有过敏的症状，但这只是少数人有的症状，绝大多数人是不会有这种症状的，香椿中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助人很好的补充身体中的维生素，而且香椿可以同鸡蛋同炒，这样既能帮助补充身体中蛋白质还能帮助将香椿中的营养元素很好的释放出来。

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2、香椿怎么做好吃？有什么功效？

香椿可以先用热水泡一下，然后再浸入凉水中控干后凉拌后就可食用，也可以配合其他材料做成菜品食用，并且味道都很好，深受广大人群喜爱。香椿中富含维生素和其他的微量元素，同时也有很高的药物疗效，可以起到除热止血的作用，而且也能有效的治疗风寒感冒以及胃肠功能异常等疾病。如果有风湿性关节炎，也可以多食用一些香椿，能够帮助控制疼痛的症状。

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