卤水鸭脚怎么做及做法步骤
卤水鸭脚怎么做及做法步骤
卤水鸭脚的美味可口想来我们都领略到过吧，是我们很多人都喜欢吃的一道菜，与众不同的美味可口和口味很多人都吃完了在回味无穷这家常小菜，很多人都想再吃第二遍，可是由于不了解卤水鸭脚如何做及作法而不可以在自身爱吃的情况下就能立即吃到，实际上我们自身就可以做出去美味可口的卤水鸭脚，仅仅还不掌握这道菜的做法，下边就要我们一下卤水鸭脚如何做及作法吧。
作法一：
原材料：
廖排骨萃取卤料包1包，水，鸭脚板，辣椒干、麻椒，香萘，八角，八角茴香，小茴香，砂仁
作法：
1.将鸭脚清洗清去粗黄皮肤，用剪子剪鸭脚前边的位置。
2.随后过开水后捞起来，晾晒预留。
3.锅内添加冷水，依据自身口感倒进适当廖排骨萃取卤料
4.卤汁烧开后放凉，鸭脚放进侵泡一个小时以上后捞起来。
5.炒菜锅烧开，放小量油，文火煸香麻椒、干辣椒炒香。
6.倒进卤汁和其他香辛料烧开
7.在事前调准的卤水汁里放进鸭脚文火煮烂熟。
8.捞起来就可以服用。
作法二：
加工工艺：卤 卤鸭脚的制做原材料： 主要材料：鸭翅1000克 调味品：纯粮酒10克,盐5克,老冰糖40克,小葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,小茴香3克,八角茴香25克,甘草3克,麻椒2克,良姜1克,丁香花1克,砂仁3克,生抽50克,鸡精1克 卤鸭脚的特点： 颜色金黄色、味正、浓醇，下酒美味。 卤鸭脚的做法： 1. 把锅放到炉上，倒进冷水烧开; 2. 八角茴香、茴香、八角茴香、甘草、良姜、麻椒、丁香花砸碎与砂仁一起用沙布包好; 3. 资金投入锅内，另外，放进食盐煮1钟头; 4. 再放进葱结、生姜片、生抽、纯粮酒、鸡精、老冰糖煮一会儿做成红卤汁; 5. 剥掉鸭脚上的黄皮肤，用冷水清洗，沥去水份; 6. 锅烧滚，把鸭脚放进锅中氽水; 7. 接着捞起来，放到冷水中洗掉白沫子; 8. 鸭脚放到红卤汁中，灶火烧开后改成慢火再次煮; 9. 依据鸭脚的老嫩决策煮的時间，一般需煮50分钟上下; 10. 鸭脚炖烂后捞起来，擦上色拉油，制冷后摆盘。
以上內容为我们详细介绍了卤水鸭脚如何做及作法，我们能够学习培训一下这家常小菜，做给我们的亲人吃，酒宴客人还可以做给我们的亲戚朋友吃，相信一定会获得大伙儿的一致五星好评的，赶紧去学习一下卤水鸭脚如何做及作法吧，亲自试着一翻吧。
英语词组翻译~~~~~~优于,喜爱做某事,附有、伴随,与.一致,让人呼吸不了,完全消失,为什么做准 英语 2020-04-06 …
寓意类似（远望）的英文单词语是什么公司要做LOGO做精密机械行业的最好远望两字的谐音寓意好的单词不 英语 2020-05-13 …
对二甲氨基苯乙酮怎么做比较好,我用傅氏酰基化反应做了三次都没有做出来（产率很低）我是用N,N-二甲 化学 2020-06-16 …
为什么做非圆周运动时可以用曲率半径算,在做非圆周运动时,可以说时时刻刻都在做向心运动或者离心运动, 物理 2020-06-19 …
怎么做地热效果好我家装修做地热,建筑面积是140平方米,做地热的净面积是110平方米,地热公司说做 其他 2020-06-30 …
如何去做测试题我经常会在杂志后面翻到一些测试题,是八卦娱乐的.但是我一直弄不懂怎么做,每个学则后面 其他 2020-07-23 …
怎么找出句子主干？有什么窍门么？做英语阅读时分析句子成分目的是为了找句子主干吗？说是长句子找出主干 其他 2020-07-23 …
：美术小组做花,做红花的38个人,做黄花的39个人,没有做花的3个人,现在小组有60人,那么既做红花 数学 2020-12-08 …
人是什么做的,是水,还是泥土?有人说人是水做的,还有人说人是泥土做的,人到底是什么做的?好烦啊.. 其他 2020-12-09 …
想问下这类的题目如何做,昨天数学老师让我做家庭作业就是分解因式的可是上课只让几个同学上黑板写下来,并 数学 2021-01-03 …