新鲜花椒如何保存

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花椒,怎么保存,如何存放

新鲜花椒如何保存

知识/回答

花椒是一种非常不错的调味品，多吃一些花椒还可以大大的提高我们对病毒的抵抗能力，但是花椒非常容易发生变质的问题而丧失其原有的效果，多吃一些花椒还可以有效地帮助我们改善自身出现的血管堵塞的问题，但是一定要提前了解一下新鲜花椒如何保存的问题。

采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分，拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水，平放进冰箱的冷冻室。什么时候想用拿出来连冰带花椒弄下所需的多少放进汤里就行。一般能保持一年，绝对的原汁原味和刚采摘的差不多。

鲜青花椒采摘后的保管。鲜花椒采摘后，因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。　　存放点的选择：一般选择室内存放，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土墙房和砖混房，地面为三合土。室内应保持干净，无杂物，无异味。

堆放时要做到以下几点：

⑴轻拿轻放。

⑵堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。最大厚度不超过19厘米为好。

⑶堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3-5天，不影响鲜度。

我们应该将新鲜花椒放置于干燥通风的地方中，才能更有效地延长花椒的保存时间，同时还可以采用塑封薄膜的方法来帮助我们达到保鲜的效果，日常一定要在花椒的保质期之内食用，否则可能会给我们自身带来食物中毒的情况。

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