牛奶小方没有玉米淀粉

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牛奶小方,制作方法,做法大全

牛奶小方没有玉米淀粉

知识/回答

牛奶小方是一种特色美食，这类甜品绝大多数全是需要采用到牛乳、生鸡蛋和婴儿奶粉等，这种食物组成起來才能够做出去这道特色美食，但是在做的情况下基本上面不需要采用到玉米粉，这类木薯淀粉做出去的牛奶小方味儿沒有大伙儿想像中的那麼纯正，也不足甜而不腻，应当要采用细砂糖和低筋粉来开展制做。

牛奶小方是以牛乳、低筋粉、生鸡蛋、细砂糖、婴儿奶粉、无盐黄油主导材的菜式名。

1.牛奶布丁料里有选好的糖桨，先倒在成形的器皿（我的是小杯子）里铺底。

2. 将牛乳，鸡蛋黄，和布丁粉在锅子里混和，用搅拌装置搅匀称。

3. 加温混和的原材料，烧开后用文火再煮1分鐘，煮的情况下要不断拌和。

4. 煮好后倒进放好糖桨的器皿，稍凉。

5. 放进电冰箱，冷冻1个钟头以上就大获全胜啦！

菜谱原材料

牛乳80克，生鸡蛋50克，白糖10克。

做法二

1、将生鸡蛋倒进碗中搅散；

2、添加牛乳搅拌均匀，加入白糖；

3、放进器皿中，盖上保鲜袋，上锅蒸20分钟上下就可以。

牛乳是經典的补钙的食物，含有蛋白质食物、维生素D、镁、磷等营养元素，且非常容易消化，老少咸宜，牛乳中的乳清蛋白也有利于钙的消化吸收。鸡蛋蛋白质成分高且占比适合，消化吸收消化率高。[1]

焦糖牛奶布丁的做法

1.生鸡蛋打撒。

2.30g白砂糖放进鸡蛋液搞出泡沫塑料。

3.牛乳中放进10g白砂糖加温，出泡时（别煮沸）从火上取出来。

4.锅中倒进50g白砂糖加温到掉色之后滚动拌和，所有掉色后终止煸炒。

5.再次加温太妃糖胀起，汽泡缩小，闭火。添加温开水，沿锅边沿进水。

6.开枪加温溶化后再煮，到太妃糖滴到水中，太妃糖不容易和水结合就可以了

7.在模里涂上一层无盐黄油。

8.牛乳倒进做好的生鸡蛋，留意拌和时不必起沫。

9.磨具引入太妃糖。

10.倒进适当鸡蛋液。烘烤盘灌水，电烤箱160度烤30分钟上下就可以。[3]

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